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食戟之冒牌小当家 第三百九十五章 两个肉球(病中短小)(2/5)

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来,也并不是那么惹人难受,反而颇有英武之态!

    “是狮头鹅!因为头部肉瘤的形状好似狮头而闻名……那种看起来很大的鸽子,应该就是‘巨型毛冠鸽’!世界十大著名肉用鸽子品种。同时也是最大的鸽子,因为善走不善飞,也被称为‘地鸽’。”悠姬说道。

    “笋片、口蘑和干贝都好说,与鸡肉同时使用,可以起到提鲜的作用,但是其他三种禽类的肉,只会情况更糟吧?”

    “没错,多种肉混在一起料理,本身就需要特别小心,况且是四种禽类的肉……”

    在评委们与观众的疑惑中,林易的动作丝毫不停,不多时功夫,鸭、鹅、鸽子已经切块,笋片切成花型,白色的口蘑一一修饰成合适大小的伞盖,干贝也已经泡发待用……

    而刘昴星这边,选择的主食材同样也是禽类,看起来像是一只大白鸭子,红嘴黑顶、白色的羽毛,头大颈粗、短腿利爪,体型上显得十分健硕。

    不过这鸭子却有一种带有迷惑性的名字,那就是美洲雁!

    也称“香醇雁”,学名香鹁,因为雄性香醇雁会散发麝香,所以也叫“麝香雁”。

    虽然属于雁科、不过亚科属于鸭,所以也被人成为“番鸭”、“麝香鸭”……

    去毛、去脏、抽骨,与林易之前做的很像!

    不过麝香鸭的体重是杏花鸡的两倍有余,因为大小的原因,加上麝香鸭的骨头不像杏花鸡那么细,刘昴星也额外多花了些时间。

    而之后又取出了八种干货……

    “咦?那些不是……阿星做过的那个吗?”眼尖的昭二疑惑道。

    “海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼……没错,的确是阿星的八宝馒所用的八种干货!”悠姬掰着手指头说道。

    “难道阿星要做四神八宝馒?但是和‘太阳’有什么关系?也没有看到小麦粉啊……”

    这次刘昴星却没有分别将八大海鲜的干货煮砂锅,而是选择了在泡发后,三三两两的分成了三组进行不同时间、不同香料的熬煮。

    同时这次半决赛,终于令不少观众得偿所愿……

    刘昴星在参加“All?Blue”之前,在料理界中最出名的就是“国宝级刀功大师”的名头!

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