盖卷是放在饭馆里面的道具，哪个厨子被吐槽东西不好吃，就自己背着铺盖卷滚个蛋，而且得客人看见，这是给客人面子。客人瞧了，这多有面儿啊。
这种事情发生最多的还是在大饭庄和饭馆里面，其实还是饭馆居多，大饭庄是不多的，因为大饭庄接待的都是酒席宴会，一次性都摆好几十桌，不太伺候的过来，人多人往的，也不方便搞这一套。
饭馆是特别喜欢干这个的，尤其是八大楼之首的东兴楼，特爱干这个，他们店里的铺盖卷都能获最佳道具奖了。厨子背着铺盖卷在你面前溜达一圈之后，人家下楼又会从后门进去，你的菜还是他炒。可不管怎么说，这面子人家是给你足足的了。
所以大饭庄现在干不过饭馆，八大堂也越来越干不过八大楼了，这个滚蛋制度也是其中的重要因素，因为这是服务态度。
所以这茶房手里拿了一个挖耳勺，整个人都懵了，可他也不敢说什么，都不敢出声问一句，一个方面是他的职业操守，另外一方面他是真搞不懂这是个啥啊。
再说高杰义一行人，出了店门来到街上，高杰义左右一看，发现金家父子并不在。
白雨生看看高杰义，又看看两边，他笑着道：“杰义，看来你选的并不是老实本分之人啊。”
高杰义摇头笑了一下：“这不怪他，毕竟是我失信在前，他不肯信我也是人之常情。”
其他人也都点了点头。
白雨生道：“那我们自己回去吧，杰义，要不我帮你们叫个洋车吧。”
“额……”高杰义刚想说话，就听得胡同口那头传来一阵气喘的急促声。
“爹，快点儿，约好的时间要到了。”年轻人稍带气喘的声音传了过来。
另外一个年纪大一些的声音就没有这么稳了，几乎是颤着声音在说：“慢……慢点跑……等等我……别……跑了……”
“爹，来不及了，人主顾约的咱，咱们不能迟了。爹，我先过去候着。”说罢，脚步声噔噔噔传来。
高杰义等人纷纷眼睛一亮。
高杰义顺着声音看去，正是那金小毛。
于连波也来了兴趣了，忙问道：“是他吗？”
高杰义点头：“正是。”
金小毛气喘吁吁跑到店门口，见高杰义已经站在店门口了，忙-->>
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