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夏离和夏氏走去柜台前，她们把背篓放在地上，夏离从背篓里拿出三个青花细瓷碗和两个青花细瓷碟放在柜台上一溜排开。这几个碟碗是她们过年过节时才用的，为了冰粉的卖相好看，把它们也拿来了。
何掌柜不解地问道，"你们这是何意？"
有两个小二围了过来，吃饭的人也都扭过头去看她们。
夏离笑笑没言语，继续手里的动作。
她先往三个碗里各舀了大半碗冰粉，又把一个青花瓷碟扣在一个装了冰粉的小碗上一翻，碟子里就出现了一座半圆形的淡红色小"冰山"。又把三个酒盅里的冰粉翻在另一个碟子里，三座小"冰山"是淡绿色。
红色冰粉里她加了少许玫瑰卤，绿色冰粉里加了点芦荟汁。这种冰粉浓度稍大，易造型，好看，口感却没有嫩度适宜的冰粉好。
兰灯笼籽做的冰粉哪怕增加了浓度，也颤巍巍的，还有点塌，稍稍有些影响美观。但晶莹剔透，依然漂亮得让旁边人的喝彩。
夏离先往三个碗里加了点红糖水和花生碎，再往一个碗里多加了一点红豆沙和芝麻，第三个碗里又再多加了冬瓜糖丁和玫瑰卤。
然后，又往只有一个"冰山"的碟子里加料，绕着"冰山"加了一圈蜂蜜水、玫瑰卤、冬瓜糖丁、芝麻。
再往三个小"冰山"的中间加料，跟大"冰山"加的相同。
做完这一切，夏离才说道，"这种吃食叫冰粉，是我家的祖传手艺。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，还消炎利尿，开胃健脾，老少皆家，是夏季最佳甜汤。"又依次指着那几个碗碟介绍，"这是原味冰粉，这是三鲜冰粉，这是全家福，这是红粉佳人，这是三剑客。"
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