组成生物包括我们人类的最基本单位是细胞，要认识衰老，就得从细胞的命运着手。
每个细胞如同一个小小的微观宇宙，它包含着千千万万个生物大分子，这些大分子如同宇宙中的灿烂小星球在微观宇宙中有规律地运行，互相间起着反应。
有意思的是这些大分子也像一个人体一样，有着自己产生和灭亡的过程。
许多这些大分子是人体发育到一定阶段的产物，也就是说，需要它们的时候，它们才会出来，不需要的时候，它们就消失。
如果不该出来的时候出来了，或不该消失的时候消失了，人类就会生病。
从衰老的角度考虑，当人体发育到衰老这一步时，细胞里面一定会出现一些衰老有关的生物大分子。
如果能够用现代实验方法捕捉到这些大分子，研究它们产生的过程，就有可能阻止延缓衰老的发生。
事情是两方面的，在衰老发生时，一些与保持年轻有关的生物大分子就会消失，如果能够搞清楚这些大分子的产生和消失机理，就有可能延长青春。
舒特的科学研究，就是要找到这些生物大分子。
真是太奇妙了，这简直是一个引人入胜的迷宫。
小吉自从进了舒特实验室后，不断地和他探讨这方面的问题。
讨论得越深入，越了解，小吉的兴趣就越浓厚，渐渐地她也像舒特一样深深地爱上了这项课题，废寝忘食地干起来。
这是舒特十分聪明的地方，他并不死盯着人一天干多少小时，而是让你对工作了解透彻，喜欢上了，自然就愿意加班加点，乐在其中了。
年轻教授手下人员很少，除了小吉以外，只有一个实验员。
实验室虽说很小，工作却有条不紊，一切很紧凑。
舒特是一个十分勤奋的人。
早上七点钟到实验室，一直工作到晚上十一点钟才离开。
他很聪明，办事说话快捷，从不拖泥带水，而且亲自动手作实验。
他有许多奇妙的实验设想，屡试屡中。